本报讯　近年来，旧县乡结合乡情，利用酒糟把食用菌产业作为增加农民收入的突破口，以培育区域性、特色性、主导性产业为发展目标，按照“市场拉动，政策推动，专业村养殖，产业化经营”的工作思路进行结构调整，产业培植，有力地推动了食用菌产业的发展。目前，全乡发展食用菌养殖协会一个，会员1000多人，食用菌养殖专业村6个，养殖面积50万平方米，从业人数3600人，产值1600万元，产品远销济南、广东、天津、北京等地，每个大棚或土洞每年可创收3～5万元，小小蘑菇逐渐“长”成了农业增效、农民增收的大产业。
      建设养殖专业村，膨胀养殖规模。旧县乡养殖鸡腿菇条件得天独厚，全乡各大淀粉厂年产酒糟达2000万公斤，原料丰富。乡里先后与省农科院、曲阜师范大学广泛联系，在原来食用菌养殖的基础上，积极推行养殖专业村，改变原来资金短缺、技术力量差、场地小、信息闭塞的局面，向规模化方向发展。并成立了专门的养殖专业村协调领导小组，由乡农业服务中心负责协调，负责专业村的建设规划、用地协调、资金筹措，督促检查等。通过对上争取，招商引资，租赁倒包等形式，先后建起了6个专业村，3600多人从事该产业，房前屋后，荒山滩涂，坑塘岸边建大棚、挖土洞，使特色养殖成为一道亮丽景观。
      成立食用菌协会，增加养殖效益。为切实解决食用菌养殖中的技术、信息、销售等问题，乡政府因势利导，在县民政局注册登记成立了旧县乡食用菌养殖协会，以此为依托，给群众提供产前产中产后服务，并与山农大、省食用菌研究工作站等科研部门建立了长期合作关系，定期邀请专家教授来旧县授课指导，提高养殖水平。会长任德祯通过网上招商，与上海、北京、天津的商户建立了稳固的鸡腿菇销售关系，打通了销售渠道，保护了菇农利益。
      培植加工龙头企业，延伸产业链条。为培植壮大食用菌特色产业，该乡以产业为依托，投资300万元建设机械化食用菌拌料厂、冷藏厂和深加工车间，使鸡腿菇保鲜期更长，实现了养殖―加工―销售的产业链条，实现标准化生产，降低成本，提高品质。为进一步拓宽收入渠道，规避市场风险，乡里组织养殖大户去济南、淄博等地考察市场，发展双孢菇养殖项目，改变了食用菌单一的养殖格局，为进一步增加农民收入奠定了基础。（李明全  刘征超）