水泊食品的“绿色生意经”

    记者 李平

  “办公室文员6名,年龄18~30周岁,形象气质佳、懂基本电脑操作;财务人员6名,会计专业毕业,有经验者优先录用;收银员6名,有经验优先,限女性18~35岁;车间操作工200名,男女均可,年龄18~50岁。”这是近日东平湖水泊食品有限公司的招工启事,单从工人数量缺口上来看,公司规模不断增大,从侧面反应出了“水泊食品”广阔的市场需求。
  东平湖水泊食品有限公司于2002年11月成立,位于风景秀丽的老湖镇驻地。随着企业的不断发展壮大,原有厂房设备老旧且满足不了市场所需,该公司于2014年搬至东平县经济开发区。新公司总投资2.8亿元,建成了现在占地面积142亩,总建筑面积58000平方米的现代化企业,实现年产各类产品4.9万吨,解决就业人员4000人。
  一个企业,如何能在二十多年中一直在跌宕起伏的市场中分一杯羹,并先后被评为“县十佳企业”“全省首家QS认证蛋制品企业”“山东省工业旅游示范点”“山东省农业产业化市重点龙头企业”“山东省旅游局金牌旅游购物商店”等荣誉称号?东平湖水泊食品有限公司以多年经验,向我们讲述该企业的“生意经”。

“公司+基地+农户”
酝酿“生钱”效应

  近年来,多种农产品以绿色、无污染的优势受到很多城村居民的青睐,也占据了很大一部分市场。该公司看准时机,凭借从事湖产品加工多年的经验,以东平湖资源为基础,融合水浒文化,先后开发出了休闲蛋黄、无铅松花蛋、东平湖香鸭、粥粉等产品,引领湖产品市场。东平湖是我省第二大淡水湖,常年水面在70多平方公里,水草、水生物丰富,适宜诸多鱼种和麻鸭生长。据统计,我县沿湖麻鸭数量约20万只,每年产蛋5500万枚,约3600吨。凭借得天独厚的地理优势、过硬的质量保证、独特的风味,该公司成为我省第一家获得QS认证的蛋制品企业。其生产的咸鸭蛋、松花蛋获得山东省“无公害农产品标志证书”,“水泊”牌咸鸭蛋荣获“山东名牌”称号。各种产品在北京、天津、河北等地也都倍受欢迎,也是我县群众餐桌上不可或缺的食品。
  公司要做大做强,原料的数量和质量缺一不可。该公司因势利导,探索出“公司+基地+农户”经营模式,在老湖、商老庄、戴庙等沿湖乡镇发展松散型基地120多户,并建立东平水泊养鸭专业合作社,带领并支持当地养鸭户的发展,全力培养发展养殖及加工业,最大限度满足公司原料供应并保证纯生态品质。企业在合作社的管理上,主要采取供货收益和合作社分红的利益联结关系,鼓励社员增加投入、扩大紧密型基地规模。松散型基地主要通过保护价收购、差价补偿等方式保障农户利益,建立了以签订收购合同为主导的利益联结关系,极大调动了社员养殖积极性,也为农户增收带来了福音。
  “真没想到,养鸭卖鸭蛋也能致富。以前的时候我家是靠捕鱼为生,只能勉强维持生计吧。听说水泊食品要在湖边发展散养户为其供货,刚开始,我心里是犹豫的。湖边养殖以散养为主,产的蛋存放久了容易坏,到外地出售旅途远、不方便。但是公司主动上门收购,我们不用出村鸭蛋就能换成钱,从而增加了一笔可观的收入。今年,我又新进了一批鸭仔,来年继续为公司供蛋。“老湖镇周边养殖户说道。
  该公司产品的主要原材料及辅助材料有鲜鸭蛋、大米、小米、莲子、芡实、菱米、鲜鱼及毛鸭等,在厂房,农产品在这里经加工后大变身,变成东平湖香鸭、咸鸭蛋、松花蛋、农家粥粉、茶汤、菱米、芡实、莲子、蛋黄、糟鱼等三十多种备受消费者青睐的“香饽饽”。仅该公司一家就可带动当地种植2万亩小米、大豆种植,沿湖3万余名群众靠麻鸭、水产养殖增收致富。
  “我们公司最注重的就是产品的质量,这也是为什么这么多年我们都能一直在市场中站稳脚跟。随着企业的不断壮大,仅东平湖沿湖基地、合作社、养殖户已经满足不了生产需求,非湖边的养殖大户只是喂饲料,不符合我们的原料标准,所以我们与梁山、鱼台等微山湖周边县市的养殖户也建立了长期合作关系。”该公司负责人王梅这样告诉记者。

“旅游+互联网”
刮起“敛钱”风暴

  偌大的展厅内,先后来自国内各地的21家旅游团体,将该公司展厅的“水泊食品”抢购一空,这场面只能用火爆来形容。塑料袋的摩擦声、游客的询问声、员工介绍产品的声音、收银台的扫码声……展厅内一片繁忙景象。据统计,仅五一当日展厅销售额就达到18万元。“在东平,既看到了美丽的风景,又吃到了绿色无污染的农家产品,这趟来得值!这些是买回去给亲朋好友的。”游客指着一个大袋子大声地对记者说。
  随着社会的进步、观念的更新,一种新的营销思维在充斥着同类行业的竞争与生存。因此,该公司着力实施品牌引领战略,在国内14个城市建立了营销中心,并与680余家电商建立了稳固的销售网络。与此同时,又相继引进了国内先进生产设备,重点新开发出了休闲蛋黄、无铅松花蛋等15个品种30多个品牌。
  近几年,我县旅游业发展也是风生水起、水涨船高,但缺少一种能代表东平特色的产品。游客来了能看到美丽的风景,能感受到深厚的文化底蕴,能吃到各色各样的湖产品,但是却无法带走专属东平的特产。要让游客来了不想走、走了还想来,其中的桥梁就是特产。作为目前东平最大、最具代表性的湖产品加工企业,该公司其注册的“水泊”牌产品也与东平发展水浒旅游的方向相契合,因此公司产品成为东平地方特色产品和旅游产品的代表之一。为此,在县委、县政府的大力支持下,水泊食品一改传统企业经营理念,采用“旅游+互联网”的销售经营模式,建成占地面积2200多平方米的展厅,大力发展特色旅游业,让消费者亲身到生产基地体验品尝,带动了全县的旅游业的发展,并扩大了东平在全国的知名度。
  一个发展的企业,绝不止步于当前的阶梯。该公司在建设银行“融e购”电子平台上开展了电商业务,销售量可观。水泊牌麻鸭蛋8枚装商城爱心售价仅为19.8元,淘宝及线下超市均为24元,企业直接让利4.8元,同行业8枚精装鸭蛋达到了26元每盒。“我们通过电商服务平台,让产品销售到外地。我们加工的咸鸭蛋、松花蛋质量优,含铅量低,蛋源生态,深受市场好评。”该公司相关负责人说道。
  面对下步的发展,该公司又有了新的发展蓝图。王梅告诉记者,今年,该公司计划投资3亿元,扩建产品展业大厅、会议室、生产车间原料库成品库和职工餐厅。项目达产后,预计年生产蛋制品2万吨、粥粉5000吨,年实现销售收入8亿元,创利税800万元,解决新就业人员4000人,带动水产养殖10000户,真正实现公司做大做强、带动周边致富、争创百年企业、促进一方经济发展的目标。