本报讯　（通讯员　周文广）建立食品全程追溯制度是《食品安全法》的明确要求，也是确保食品安全的重要手段。近日，县市场监管局进一步明确“山东食链”系统工作目标，推动食品生产经营主体进货查验记录全程信息化、食品安全追溯链条清晰化，实现食品信息来源可溯，力促食品生产经营企业“山东食链”应用系统“全覆盖”。
　　强化培训，明确流程。“山东食链”系统启动以来，该局各市场监管所先后开展了十余期培训会议，分批次培训“山东食链”的注册激活、操作应用流程，通过培训指导使广大业户知晓推广“山东食链”的重要意义，并初步学会使用“山东食链”平台。
　　实地走访，广泛宣传。通过电话告知、微信公众号、微信监管工作群、发放明白纸等方式，该局对追溯平台电脑端、手机端下载、注册、数据上传等进行详细介绍。同时将“山东食链”推广应用工作与日常监督检查等工作有效结合起来，确保“山东食链”注册、激活使用。
　　跟踪督导,不留死角。该局采取随时上门服务的方法，及时掌握企业个性需求，解决系统应用中的实际问题，大力宣传普及“山东食链”系统应用率。
　　截至目前，全县上链餐饮服务单位1823家，其中，上链学校（幼儿园）食堂148家，上链集体用餐配送单位1家。下一步，县市场监管局将继续深入推进“山东食链”的使用，实现食品安全追溯，加快实现食品安全智慧监管，提高食品安全治理能力，推进治理水平现代化。