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梯门镇神救山品牌首款“烈焰”系列樱桃酒发布

来源:今日东平报 时间:2020-11-10 第2517期 第1版:领导活动

  本报讯 (通讯员 唐道军)11月7日,由山东泉灵酒庄有限公司主办的神救山品牌首款新品“烈焰”系列樱桃酒发布会暨品鉴会在梯门镇西沟流村泉灵农场举行。
  据了解,该公司依托1600亩樱桃园区,主要从事顶级樱桃白兰地产品的研发、销售,酒庄设备齐全、技术先进,与泰山学院、齐鲁工业大学、山东农业大学产学研合作密切,是山东最具规模化、现代化、专业化的樱桃酒加工生产基地。此次发布的新品“烈焰”樱桃酒优选灵泉农场樱桃为原料,采用矿物质含量丰富的灵泉寺泉水,通过夏朗德壶式蒸馏器蒸馏,一轮发酵、二轮蒸馏、三轮取酒窖藏陈酿而成。其中,樱桃木加热蒸馏方式、山泉水酿造、制定樱桃白兰地生产标准均为山东省首例。
  “本次推出的‘烈焰’系列是我们筹备良久推出的主打精品,我们在探寻一种属于自己的风格,希望能从梯门,能从东平起步,把我们的樱桃酒打造成地标名酒。”发布会现场,泰山学院副教授、泰山葡萄与葡萄酒研究所所长、山东省科技特派员秦伟帅博士高兴地说。
  长期以来,泉灵酒庄有限公司在梯门镇西沟流村深耕樱桃种植和精深加工。几年来,带动樱桃种植1600亩,同时致力于研发樱桃加工产品,带动梯门镇1000多人就业增收。

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