本报讯 近日，为进一步规范肉制品生产企业的监管，提高产品质量水平，县质监局对全县3家肉制品生产企业进行了监督检查。执法人员深入企业对原料、生产环境、生产工艺、过程检验、产品检验、产品储存等环节进行了细致检查，并帮助企业完善食品原料购进和使用台账，向肉制品企业负责人宣传食品质量安全的重要性，督促企业落实企业主体责任，提高企业负责人对食品质量的重视程度，要求企业严把原料进厂和产品出厂关口。通过检查没有发现违法违规行为，企业产品质量过程控制良好，有效地确保了肉制品质量安全，保护了消费者利益。 （赵猛 尹训军）